Как упросить готовку еды

У всех в жизни бывают периоды, когда нет времени на приготовление еды, а питаться самой и кормить семью абы чем категорически не хочется. И тут нам пригодятся некоторые хитрости ;)

Понятно, что проще всего сыроедам — взял себе яблоко/морковку и хрусти с удовольствием. Но не каждый готов (не всем подходит?) такой тип питания, поэтому рассмотрим варианты быстрого приготовления домашней еды.

Заготовка еды загодя

Вот, например, так.
Недавно в Живом Журнале увидела замечательную запись с подробными описанием как можно подготовиться к периоду после родов, когда хочется питаться всей семьей вкусно и разнообразно, но катастрофически не хватает времени и сил.

Для этого нужен большой морозильник и около недели времени :) Прочесть подробности и рецепты вы сможете в самом посте. Я для заинтересованных повешу только фото ТОГО САМОГО морозильника, который инициативная мама наполнила полуфабрикатами вкусной и разнообразной еды, которую надо только разогреть.

Моей задачей было обеспечить провиантом всю семью на момент рождения крохи. Так, чтобы можно было не переживать, что на ужин\обед\завтрак. Чтобы готовка была быстрой. Так же я хотела, чтобы меню было как можно более разнообразным. Поэтому я перерыла кучу рецептов, разбила их на категории и написала чудовищный список продуктов в экселе. Мы закупились в ашане.

А если совершить подвиг по заполнению морозильника не по силам?

Мультиварка

Тогда очень рекомендую воспользоваться мультиваркой. Тем более для них сейчас просто тьма рецептов в сети, целые форумы, где можно найти любой рецепт по вкусу для мультиварки любой марки.

Мне очень нравится вариант, когда я иду гулять с детьми на улицу, а в это время дома готовится рагу/плов/суп/пирог/запеканка. Все, и я в том числе, возвращаются домой уставшие и зверски голодные, а тут уже все готово!

Учитывая, что нас сейчас 5 человек, то брали мультиварку с наибольшей чашей — 5 л. 6 литровые мульти тоже есть в природе, но у них ограниченное количество функций. А мне жизненно необходимо иметь широкий спектр возможностей. Мало ли, планировала для одного мультиварку, а вдруг захочу в ней не только супы/пироги делать, но и йогурты/холодцы и т.д.

Так как пеку хлеб на закваске, интересно было попробовать печь его в мультиварке. Кухня слишком мала, чтоб еще и хлебопечку покупать. Как оказалось (консультировалась с технологами хлебопекарни), что наилучший хлеб получается в духовке.

Зато оставить подходить хлеб в холодное время года — запросто, как раз есть нужный температурный режим.

Быстрые рецепты

Ну и наконец, наличие быстрых рецептов — у кого-то это оладьи, у кого-то пицца, у кого-то что-то еще.

Доставка еды

Если нет желания так вкладываться в приготовление домашних полуфабрикатов, можно воспользоваться доставкой еды из мест общественного питания. Конечно не обязательно чтобы еда была приготовлена в ресторане Дамас, можно и обычную пиццу заказать. В любом случае у вас уже есть какие-то предпочтения, вот и составьте списочек с телефонами любимых мест доставки еды, чтобы он был под рукой в нужную минуту. А постоянным клиентам всегда и скидки бывают и бонусы, так что, в каком-то смысле, и экономить получится.

В этом году в Беларуси проводится не день Всемирной уборки, а месяц, чего мелочиться :) И как…
Несмотря на то, что у медицинском университете в почете и уважении фармакологический подход к здоровью человека, многие…

25 комментария(ев)