вегетарианский завтрак

Варианты для сладкоежек и для любителей завтракать поосновательней, а так же полезный (с натуральным витамином С) компот.
Оладьи с яблоками и изюмом, рис бурый рассыпчатый, сыр жаренный с грибами, компот из лимона с имбирём.

Оладьи с яблоками и изюмом

Ответ на вопрос «куда деть яблоки?» — в оладьи, в том числе! Рецепт ещё бабушкин, поэтому пропорции «на глаз».

Замешиваем тесто из кефира (можно добавить сметану, ряженку- оладьи будут плотнее и пышней), 1/2 ч.л. соды и пшеничной муки (использую муку 1го сорта — хоть немного полезней, чем высшего сорта), под настроение добавляю 2-3 ст.л. гречневой муки. Можно немного сахара — пару-тройку столовых ложек, можно и без него. Тесто характерной консистенции густой сметаны, не льётся, а падает с ложки. Добавляю промытый и запаренный на 1 час кипятком изюм. Размешиваю и кидаю яблоки, нарезанные мелкими кусочками-дольками вместе с кожурой. Яблоки в произвольном количестве, но теста всё равно должно быть больше, чем яблок :)

оладьи с яблоками

оладьи с яблоками

оладьи рецепт

Готово!

Рис бурый рассыпчатый

Секрет прост — стакан риса залить подсоленным кипятком, 10 мин проварить на огне, затем на 40-50 мин в духовку (180-200гр).
А чтобы было вкуснее, можно потушить шампиньоны с луком, в конце приготовления добавив 1 ст.л. сметаны и базилик.
ОЧЕНЬ вкусно!

Сыр жаренный в панировке с грибами

Сыр сулугуни (или брынзу, но будет очень солёно) порезать прямоугольниками толщиной в 1 см.Грибы (вешенки или шампиньоны) — толщиной в 3-4 мм. На каждую сторону сыра по срезу грибочка, обмакивать в взбитое яйцо ( с чёрным перцем), затем в панировочные сухари или манку, обжарить.
Выглядит это так:

жареный сыр

закуска сыр жареный

Компот из лимона и имбиря

Витаминный потому, что из лимона выжимается сок и кипятятся только шкурки, а сок добавляется только при остывании компота градусов до 30-40. А имбирь согревает и стимулирует иммунную систему. Так что идеальный компот на зябкие дни.

На 1.5 л воды 150-200 гр сахара — закипятить. Лимон выжать, разрезав на 2 половинки, вместе с имбирём закинуть в кипящую воду и 2-3 мин дать покипеть. Выключить и добавить сок, когда кастрюля будет просто тёплой на ощупь.
Можно с мёдом делать (вместо сахара) — тогда мёд добавляется тоже в уже остывший, тёплый компот, вместе с соком.

Компот с имбирём

компот из лимона и имбиря

Приятного аппетита и вкусного завтрака!

 

Многих беременных волнует, как быстро получится потом, после родов, вернуть себе добеременный вес. Кормящая грудью мама и так постепенно к ребёнкиному году теряет лишние килограммы, ведь их её организм накапливает во время беременности как раз для последующих энергетических затрат. Но, если калорийность употребляемой мамой пищи зашкаливает, иногда имеет смысл выбрать какую-то щадящую диету, использовать диетическую выпечку или умеренные физические нагрузки, типа интервального бега.

Рецепт хорошего цвета лица: правильное питание, увлажнение кожи и массаж лица — будь то дарсонваль или лимфодренажный массаж Асахи, всё пригодится в уходе за кожей лица.

http://www.nkag.org.ua
В темах о пособиях возникали вопросы о частных ситуациях назначения положенных выплат. Чтобы ответы юристов не терялись,…
домашние роды в Беларуси, роды дома Гродно
Обычно при выписке из роддома новоиспечённая мама получает справку о рождении ребёнка, с которой родители идут в…

17 комментариев

  1. Интересное меню. Для меня новый рецепт с сыром. Вот только яйца я не ем.Можно без них обойтись?Или будет уже не то?

    • Можно и без яиц, тогда и без панировочных сухарей (или манки). Только куски сыра потолще — и оперативно переворачивать, чтобы весь сыр не расплавился полностью.

  2. Имбирный напиток мы тоже очень любим. Во время простуд — это для нас главное лекарство.
    Еще хотела про оладьи спросить: получается, для теста нужны только мука и кефир? Ни яиц, ни сахара, ничего больше?

    • Ой! Про соду забыла)) А сахар можно добавлять, а можно и нет — всё равно оладьи (мы) обычно с чем-то типа мёда или варенья поедаются, а изюм и яблоки добавляют сладкого.

      • Аня, опробовала этот рецепт, так сказать, не отходя от кассы )))
        Оладьи получились отменные. Правда, делала без изюма, а муку брала в смеси: пшеничная+ржаная.
        Сахар там действительно не нужен — яблочко всё дает. Со сметанкой пошли на ура. Муж пришел с работы и смолотил всё )))))

        • Здорово, что вам понравилось :) кстати, такие оладьи со ржаной мукой и не пробовала, делала просто ржаные, без яблок — они совсем плохо подходят, но в сочетании с пшеничной мукой должно быть всё нормально с пышностью)

  3. Аня, и еще такой вопрос: что-то не вижу, где можно подписаться на обновления блога? Хочу вас читать регулярно :)

    • Наверно нет такой опции…Но надо сделать :)

    • Спасибо, Ольга, за подсказку — теперь такая функция на блоге есть)

  4. Как-то раз уже слышала про жареный сыр, но пока не пробовала. Выглядит аппетитно!

  5. Отличный вариант завтрака, все очень вкусно! Оладьи такие делаем, спасибо!

  6. Очень вдохновляющие рецептики, спасибо! Интересно, а можно пластик помидора так прижарить? Надо попробовать. А то мне очень понравилось, как мама несколько раз делала драники с припеком из помидор. А с сыром, по идее, помидоры отлично сочетаются…Спасибо))

  7. Как хочется оладушков..и сыра! Очень вкусно выглядит

    • Попробуйте ;) У меня в детстве эти оладьи были очень часто, как самое простое блюдо для работающей на 2 ставки мамы))

  8. И я по этому рецепту оладьи делаю. Получаются и правда очень вкусные и пышные.

  9. А мне так понравился рецепт с сыром. Завтра выберусь в город — обязательно куплю и сделаю своюму возлюбленному! Подборка то что надо! Анна — Вы вегетарианка?

    • Преимущественно — да, изредка (раз в 2 недели — полгода) ем рыбу.

Ты не можешь прокомментировать эту заметку. Комментарии закрыты.