Сосновый сироп

Сосновые почки обладают отхаркивающим, мочегонным и дезинфицирующим свойством. Отличное средство для лечения заболеваний верхних дыхательных путей и в качестве успокаивающего перед сном. Приятен в употреблении и как лекарство и как дополнение к блинчикам.

Очень вкусная штука, папа в детстве меня им кормил и говорил, что это сосновый мёд.

Собирать сосновые почки можно с ребёнком- и прогулка по свежему воздуху с фитонцидами, и познавательная экскурсия и сбор ингредиента для кулинарной заготовки.

Ингредиенты:

  • 100 г сосновых почек (не более 2-3 см длиной)
  • 2 литра воды
  • 1 кг сахара
  • 1 чайная ложка лимонной кислоты
  • Почки хорошо промыть:

    Залить водой и варить до упаривания массы вдвое.

    Затем хорошо размять почки прямо в кастрюле и проварить еще минут 30:

    Процедить массу через сито:

    Всыпать сахар:

    Варить до загустения около 2-х часов( вот это запах в квартире будет..):

    В конце варки всыпать в кастрюлю лимонную кислоту, перемешать и снять с огня:

    Разлить по баночкам и хранить как обычный мед:

    Спасибо Оле за рецепт :)

    перешиваем в слинг
    Дано: кенгуру. Тип конструкции: труселя на лямках. Требуется: нормальный физиологичный эргономичный рюкзак. Решение: ПЕРЕШИТЬ!!! Интересно? Читаем дальше…
    традиционный май слинг
    Куплен этот традиционный азиатский слинг в обычном секонд-хэнде. Бывают и такие находки.. Фотографии получились очень милые, хотя…

    Еще нет комментариев